Schokoladen Mandeln zu Weihnachten aus dem Thermomix

Schokoladen-Mandel

Hallo ihr Lieben,

neben gebrannten Mandeln gibt es auch noch leckere Schokoladen Mandeln. Die kann man auch schön easy peasy mit dem Thermomix selbst herstellen.

Da habe ich dieses Rezept für Euch:

Zutaten:
30gr Zucker
1 EL Vanillezucker
200gr Mandeln mit Schale
40gr Vollmillschokolade
1 TL Lebkuchengewürz

Zubereitung:

Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden / Stufe 10 zu Puderzucker verarbeiten und umfüllen. Mandeln auf ein Backblech legen und mit 2 EL vom Puderzucker bestreuen. In den Backofen geben und bei ca. 160°c für 25 Minuten backen.

Die Mandeln gut auskühlen lassen.

Gebt nun die Schokoladen in den Mixtopf und zerkleinert diese 5 Sekunden / Stufe 5.
Das Lebkuchengewürz beifügen und 3 Minuten / Stufe 3 / 50 Grad schmelzen.

Die Mandeln mit zur Schokolade geben und 3 Minuten / Stufe 1 / Linkslauf verrühren. Wenn nötig mit dem Spatel alles nochmal vermischen.

Füllt nun die Mandeln in eine Schüssel mit Deckel. Nun den Puderzucker darüber geben und gut durchschütteln.

Die Mandeln lassen sich auch prima verschenken.

Guten Appetit

Eure Thermiqueen

Schokoladen Mandeln zu Weihnachten aus dem Thermomix

 

 

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Gebrannte Mandeln aus dem Thermomix von Vorwerk

Gebrannte Mandeln

Hallo Zusammen,

leckere gebrannte Mandeln vom Weihnachtsmarkt…wer liebt sie nicht?!

Die könnt Ihr Euch mit dem Thermomix ganz einfach selbst machen.

Super lecker und nicht viel Aufwand!

Zutaten:

200gr ungeschälte Mandeln (mit denen von Aldi klappt es am besten)
65gr brauner Zucker
10gr Butter
1 Tl Zimt oder Lebkuchengewürz
10ml Wasser

Zubereitung:

Gebt die Mandeln, Zucker, Butter und Zimt in den Mixtopf.
Nun 8 Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1 einkochen.

Mandeln aus dem Thermomix

10gr Wasser hinzugeben und nochmal
11 Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1 einkochen.

Gebt nun alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (die Mandeln schön auseinander schieben)
und backt die Mandeln im vorgeheizten Backofen
auf 180°c ca. 10 Minunten aus bis sie schön goldbraun sind.

Guten Appetit und vorsicht…. Suchtgefahr!

Eure Thermiqueen

Gebrannte Mandeln aus dem Thermomix von Vorwerk