Zucchinisuppe aus dem Thermomix von Vorwerk

Zucchini-Basilikum-Suppe

Hallöchen Zusammen,

jetzt ist Zucchini-Zeit 🙂 Meine liebe Kollegin konnte eine reiche Zucchini Ernte in ihrem kleinen Garten einfahren. Da war sie so nett und hat mir eine riesige Mutanten-Zucchini geschenkt. Die wurde dann direkt zu einem leckeren Süppchen verarbeitet- also ein Teil zumindest… den nur für Suppe, war sie einfach viel zu groß 😉

Zutaten:

400gr Zucchini
100gr Kartoffeln
1 Handvoll frischer Basilikum
450ml Wasser
2Tl Gewürzpaste
50ml Sahne
70gr Philadelphia Kräuter-Frischkäse
Pfeffer

Zubereitung:

Kartoffel schälen und gemeinsam mit den Zucchini in etwas kleinere Stücke schneiden. Beides in den Mixtopf geben und Basilikum, Wasser und Gewürzpaste beigeben.

Zucchinisuppe aus dem Thermomix von Vorwerk - TM5

Nun wir alles für 30 Minuten/100°c/ Stufe 1 gekocht. Jetzt bloß noch die Sahne, den Frischkäse und eine Prise Pfeffer dazu geben. Nun wird alles nochmal kurz für 15 Sekunden/Stufe 8 pürrieren. Fertig ist das lecker, leichte, schnelle Süppchen.

Guten Appetit

Eure Thermiqueen

Zucchinisuppe mit Basilikum aus dem Thermomix von Vorwerk

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Kohlrabi-Kartoffel-Suppe aus dem Thermomix

Kohlrabi-Suppe

Hallo Zusammen,

heute ist Suppentag bei uns 🙂
Deshalb habe ich eine Kohlrabi-Kartoffel-Suppe für Euch.

Ihr braucht dafür die folgenden Zutaten:

1 Zwiebel
20gr Olivenöl
400gr Kohlrabi
350gr Karoffeln
500ml Wasser
1 EL Gewürzpaste
200gr Crème fraîche
Pfeffer, Salz und Muskat nach Geschmack

Zubereitung:

Die Zwiebel halbieren und für 3 Sekunden/Stufe 8 kleinhacken. Die Zwiebeln etwas nach untenschieben und das Olivenöl beigeben. Alles für 2 Minuten/120°c/Stufe 2 andünsten. In der Zeit die Kohlrabi und die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Gebt das Gemüse in den Mixtopf und zerkleinert alles mit Hilfe des Spatel 8 Sekunden/Stufe 5,5.

Kohlrabi-Kartoffel-Suppe aus dem Thermomix

Kohlrabi-Kartoffel-Suppe aus dem Thermomix

Jetzt das Wasser und die Gewürzpaste dazugeben und 25 Minuten/100°C/Stufe 2 kochen.
Crème fraîche, Salz, Pfeffer und Muskat beigeben und für 30 Sekunden langsam von Stufe 5-9 pürrieren.

Fertig ist das leckere Süppchen.
Guten Appetit.

Eure ThermiQueen

Kohlrabi-Kartoffel-Suppe aus dem Thermomix

 

 

Kürbis, Garten, Suppe, Herbst, Lecker, Essen, Thermomix, Vorwerk

Kürbissuppe

Hallo Ihr Lieben,

endlich ist es wieder soweit! Die Kürbiszeit beginnt!
Im Frühling habe ich eine klitzekleine Kürbispflanze gekauft und diese auf dem Kompost angepflanzt. Nach einiger Zeit, haben Schnecken fast die komplette Pflanze aufgegessen und ich hatte nur noch wenig Hoffnung, dass daraus noch etwas wird. Aber dank Papas guter Pflege hatte ich Glück! Sie hat sich erholt und ich konnte eine Menge toller Kürbisse ernten!

Kürbis, Garten, Suppe, Herbst, Lecker, Essen, Thermomix, Vorwerk

Kürbis aus dem Garten

Daraus habe ich dann wieder eine ganz leckere Suppe gezaubert!

Zutaten:

1 Zwiebel
15gr Olivenöl
900g Kürbis
0,5l Wasser
150ml Sahne
1 Dose Kokosmilch
4Tl Gewürzpaste
etwas Schmand und Kürbisöl nach Bedarf

Zubereitung:

Die Zwiebel schälen und vierteln, 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Das Oliven-Öl abwiegen und die Zwiebeln 3Minuten/100°c/Stufe2 andünsten. Nun den Kürbis in Würfel schneiden und dazugeben. Wasser, Sahne und die Gewürzpaste ebenfalls in den Mixtopf geben und für 25Minuten/100°c/Stufe 2 kochen. Zum Schluss die Kokosmilch zufügen und für 1Minuten/Stufe 5 pürieren. Je nach Wunsch kann man es auch noch länger pürieren, das könnt ihr ganz nach Eurem Gusto machen.

Kürbis, Garten, Suppe, Herbst, Lecker, Essen, Thermomix, Vorwerk

Kürbissuppe im Thermomix

Zum Abschluss habe ich noch einen Teelöffel Schmand dazugegeben und etwas Kürbiskernöl darüber gegossen, das ist aber nicht unbedingt notwendig. Wie ihr es gerne mögt 🙂
Wir waren alle begeistert von der Suppe. Ich hoffe, dass es Euch genau so gut schmeckt!

 

Kürbis, Garten, Suppe, Herbst, Lecker, Essen, Thermomix, Vorwerk

Kürbissuppe mit Schmand und Kürbisöl

Liebeste Grüße
Eure ThermiQueen

Kartoffel-Gulasch vegetarisch

Kartoffelgulasch- Gulasch ohne Fleisch?

Hello again!

Gulasch ohne Fleisch?! Die Frage kam direkt…ja! Ich habe heute das Rezept aus der Rezeptwelt ausprobiert und muss sagen: Sehr lecker! An so ein Gericht hätte ich mich ohne den TM auf nie ran getastet! Macht super satt und mega kalorienarm! Zum Anfang des neuen Jahres ist man noch motiviert und versucht die guten Vorsätze umzusetzen 😉

Ihr braucht folgende Zutaten:

4 mittelgroße Kartoffeln
3 Karotten
1 Paprika
1 Zwiebel
1 Tl Knoblauchgrundstock (oder eine Zehe)
1 Tl Olivenöl
400gr Wasser
15gr Tomatenmark
2 Tl Gewürzpaste
1El Essig
1Tl Paprikagewürz
1 Prise Muskat
Salz, Pfeffer, Basilikum, Petersilie

Zubereitung:

Das Gemüse und die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden. Zwiebel vierteln und in den Mixtopf geschlossen geben. 5 Sek./Stufe 5. Knoblauch und Öl dazu geben. 3 Min./Varoma/Linkslauf/Sanftrührstufe.  Die restlichen Zutaten außer die TK Kräuter, in den Mixtopf geschlossen. 25 Min./100°/Linkslauf/Sanftrührstufe.  Nun die Kräuter dazugeben. 2 Min./100°/Linkslauf/Sanftrührstufe.
Und genießen!

Kartoffel-Gulasch vegetarisch

Kartoffel-Gulasch vegetarisch

Das Rezept habe ich hier entdeckt: Kartoffelgulasch- vegetarisch

Guten Hunger!

Eure ThermiQueen

Vorwerk, Kürbissuppe, TM5

Kürbis-Suppe mit Ingwer – lecker Wintersüppchen!

Hello again!

Heute habe ich das leckere Rezept für eine Kürbissuppe vorbereitet. Im Supermarkt hat mich der kleine Hokaido so angelacht, da ist er im Einkaufswagen gelandet und wurde gleich verarbeitet!

Für die Suppe benötigt ihr:

500gr Hokaido Kürbis
150gr Karotten
2 Scheiben Ingwer
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
400gr Wasser
200gr Milch
100gr Rama Creme fine
1 TL Gewürzpaste
10gr Olivenöl
Salz, Pfeffer und Muskat

Zubereitung:

Die Zwiebeln werden zusammen mit dem Knoblauch auf Stufe 5, 5 Sekunden zerkleinert. Jetzt das Olivenöl hinzufügen und alles für 2 Minuten/Varoma auf Stufe 2 dünsten. Der Kürbis, Karotten und Ingwer wird dazu gegeben und für 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinert. Nun Wasser, Milch, Rama Creme fine und Gewürzpaste einfüllen und für 15 Minuten auf 100°c auf Stufe 1 kochen lassen. Nach dem Ende der Kochzeit wird nun mit Pfeffer, Salz und Muskat abgeschmeckt – alles nochmal 30 Sekunden auf Stufe 5 fein pürieren.

Schon ist das leckere Süppchen fertig!

Vorwerk, Kürbissuppe, TM5

Kürbissuppe aus dem TM5

Guten Appetit!

Eure ThermiQueen