Schokoladen Kekse aus dem Thermomix

Schoko-Cookies

Hallo Zusammen,

wer liebt sie nicht? Saftige Schokoladen-Kekse 🙂 Die schmecken sowohl zur Weihnachtszeit als auch das ganze Jahr über… Überzeugt Euch selbst!

Zutaten:

150gr Zartbitterschokolade
120gr Butter
50 gr weißer Zucker
150gr brauner Zucker
1 Ei
1 El Vanillezucker
1/2 TL Natron
1/2 TL Backpulver
180gr Mehl
1 Prise Salz

Zubereitung:

Schokolade in den Mixtopf geben und 4 Sekunden / Stufe 6 klein hacken. Dann umfüllen.120gr 120gr Butter 50gr weißer Zucker, 150gr brauner Zucker, 1 Ei und 1 El Vanillezucker 2,5 Minuten / Stufe 3 verrühren.

1/2 TL Natron, 1/2 TL Backpulver, 180gr Mehl und 1 Prise Salz dazugeben und 45 Sekunden / Stufe 4 vermischen.

Schokolade wieder dazugeben und für 30 Sekunden / Stufe 2 vermischen .Hier müsst ihr vielleicht mit dem Spatel nochmal Teig von Mixtopfrand lösen. Dann einfach nochmal 30 Sekunden / Stufe 2 verrühren.

Jetzt ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit feuchten Händen ca. Walnuss große Kugeln formen. Legt diese auf das Backblech und lasst alles ca. 10 Minuten bei 180°c backen.

Guten Appetit

Eure Thermiqueen

Schokoladen Kekse aus dem Thermomix

 

 

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