Toastbrot aus dem TM5 von Vorwerk

Toastbrot

Hallo Zusammen,

dank dem neuen Kontaktgrill von Mulex gibt es jetzt öfter Sandwiches bei uns.
(Mit dem Rabattcode Thermiqueen16 gibt es übrigens 50% auf alle Artikel bei Mulex)

Dafür backe ich den Toast natürlich selbst.

Hier das Rezept für Euch:

245gr Wasser
35gr Zucker
1/2 Würfel Hefe
35gr Butter
400gr Weizenmehl
100gr Weizenvollkornmehl

Zubereitung:

Wasser, Zucker, Butter und Hefe in den Mixtopf geben und 3 Minuten/37°c/Stufe2 vermischen.
Mehl hinzugeben und für 4 Minuten auf der Knetstufe durchkneten.

Mehl

gekneteter Teig aus dem Thermomix von Vorwerk

Teig umfüllen und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. Fettet jetzt eine Kastenform ein und teilt den Teig in drei Kugeln. Gebt diese Kugeln in die Kastenform und lasst alles nochmal 30 Minuten gehen.

aufgegangener Teig aus dem Thermomix von Vorwerk

Den Backofen auf 180°c vorheizen und das Brot ca. 30 Minuten backen.

Lasst es Euch schmecken!

Liebe Grüße
Eure ThermiQueen

Toastbrot aus dem Thermomix von Vorwerk

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