Kohlrabi-Kartoffel-Suppe aus dem Thermomix

Kohlrabi-Suppe

Hallo Zusammen,

heute ist Suppentag bei uns 🙂
Deshalb habe ich eine Kohlrabi-Kartoffel-Suppe für Euch.

Ihr braucht dafür die folgenden Zutaten:

1 Zwiebel
20gr Olivenöl
400gr Kohlrabi
350gr Karoffeln
500ml Wasser
1 EL Gewürzpaste
200gr Crème fraîche
Pfeffer, Salz und Muskat nach Geschmack

Zubereitung:

Die Zwiebel halbieren und für 3 Sekunden/Stufe 8 kleinhacken. Die Zwiebeln etwas nach untenschieben und das Olivenöl beigeben. Alles für 2 Minuten/120°c/Stufe 2 andünsten. In der Zeit die Kohlrabi und die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Gebt das Gemüse in den Mixtopf und zerkleinert alles mit Hilfe des Spatel 8 Sekunden/Stufe 5,5.

Kohlrabi-Kartoffel-Suppe aus dem Thermomix

Kohlrabi-Kartoffel-Suppe aus dem Thermomix

Jetzt das Wasser und die Gewürzpaste dazugeben und 25 Minuten/100°C/Stufe 2 kochen.
Crème fraîche, Salz, Pfeffer und Muskat beigeben und für 30 Sekunden langsam von Stufe 5-9 pürrieren.

Fertig ist das leckere Süppchen.
Guten Appetit.

Eure ThermiQueen

Kohlrabi-Kartoffel-Suppe aus dem Thermomix

 

 

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