Erdbeer Eis aus dem Thermomix von Vorwerk

Das einfachste und köstlichste Eis der Welt!

Hallo meine Lieben!

Heute stelle ich euch einmal meine Version des bekannten „Fruchteis“ vor.  Durch dieses Eis wurde ich erst so richtig zum Thermomix – Fan und wollte unbedingt auch einen haben, weil es mir einfach so lecker geschmeckt hat! Ihr könnt alle gefroreren Früchte dafür verwenden die Ihr mögt. Natürlich könnt ihr auch frisches Obst für ein paar Stunden einfrieren und dann in den Mixtopf geben- das ist ganz Euch überlassen. Ich verwende sehr oft die gekauften Tiefkühlfrüchte wie Erdbeeren, Brombeeren oder Himbeeren. Oft verwende ich statt des Zuckers auch Agavendicksaft und ersetze die 50gr Sahne durch Milch, damit das ganze noch etwas gesünder wird. Probiert euch einfach mal aus! Als vegane Version benutze ich einfach immer Kokos- oder Mandelmilch, das schmeckt auch echt klasse.

Zutaten:

40gr Zucker
300gr gefrorene Früchte eurer Wahl
50gr Sahne
50gr Milch

Zubereitung:

Gebt den Zucker in den Mixtopf und lass ihn 10 Sekunden auf Stufe 10 zu Puderzucker pulveriesieren. Nun die gefrorenen Früchte hinzugeben und alles auf Stufe 8 für 10 Sekunden zerkleinern.  Jetzt Sahne und Milch einfüllen und innerhalb von 30 Sekunden auf Stufe 4 habt Ihr ein super leckeres, cremiges fruchtiges Eis gezaubert. Am besten schmeckt es, wenn man es direkt isst. Natürlich könnt ihr es auch nochmal einfrieren, dann kristallisiert es allerdings etwas.

Erdbeer Eis aus dem Thermomix von Vorwerk

Erdbeereis aus dem Thermomix

So als kleiner Tip, damit auch bloß nichts umkommt, gebe ich nachdem ich das Eis aus dem Mixtopf entnommen haben immer nochmal etwas Milch in den Topf schalte die Turbotaste für 1 Sekunde ein und habe eine leckere Erdbeermilch.

Lasst es euch schmecken!
Eure ThermiQueen!

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Kuchen im Glas- Super Geschenk!

Hallo Ihr Lieben!

Oft fehlt mir ein kleines Mitbringsel und ich hab nie eine wirkliche Idee außer Blumen. Jetzt steht ja auch bald Muttertag an, da dachte ich mir dieses Jahr, neben dem gekauften Geschenk, eine  Backmischung im Glas zu verschenken. Ich habe diese schon öfter im Laden gesehen, fand die Preise aber ziemlich utopisch uns außerdem ist selbstgemacht doch noch viel persönlicher!

Ihr braucht dazu:

1 Einmachglas (1 Liter)
200gr Mehl
100gr braunen Zucker
150gr weißen Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1/2 Päckchen Backpulver
150gr gemahlene Nüsse
60gr Kakao ungesüßt

Zubereitung:

Alle Zutaten abwiegen und nach und nach in das Glas füllen. Immer nach einer Schicht, das Glas etwas aufklopfen, damit sich der Inhalt richtig festsetzt.

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Glaskuchen

Ich habe noch einen Anhänger dazugefügt um die restlichen Zutaten aufzulisten. Diese muss der Beschenkte dann nur noch hinzufügen und fertig ist der leckere Kuchen:

4 Eier
1/8 l kaltes Wasser
1/8l Öl

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Backanleitung

Der Kuchen wir nun in eine gefettete Form gegeben und auf 160°c ca. 1 Stunde gebacken.

Viel Spaß beim Verschenken!
Eure ThermiQueen

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Erdbeere-Limes! Perfekt für heiße Tage!

Hallo Zusammen,

heute am ersten Mai treten wir eine tolle Wanderung an. Da stellt sich natürlich gleich die Frage: Was nehmen wir als Proviant mit?! Da kam die Idee zum Erdbeere Limes ganz gelegen.

Zutaten:

500gr Erdbeeren ( Ich habe TK benutzt)
100gr Zucker
Saft einer Zitrone
2EL Vanillezucker
300gr Wodka

Zubereitung:

Die Erdbeeren samt Zucker und Vanillezucker für 25Sekunden/Stufe 10 pürrieren.

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Erdbeeren mit Zucker und Vanillezucker

Nun den Zitronensaft  und den Wodka dazugeben  für 15Sekunden/Stufe 5 vermischen.

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Erdbeeren vermischt mit Wodka und Zitronensaft

Das war schon alles. Ist wirklich mega einfach und schmeckt super gut. Kann man auch prima im Sekt trinken.

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Fertiger Erdbeere-Limes =)

Prost ihr Lieben!
Eure ThermiQueen