Thermomix, Vorwerk, Zwiebelsuppe, Zwiebel

Zwiebelsuppe – deftig & lecker!

Halli Hallo!

Heute habe ich für uns eine Zwiebelsuppe gemacht. Ich muss zugeben, dass ich diese zum ersten Mal in meine Leben gemacht habe. Ich hätte mich früher nie in die Küche gestellt und die Zwiebeln klein geschnitten, dank dem Thermomix habe ich die Suppe nun gekocht ohne eine Träne dabei zu vergießen =)

Für zwei Personen benötigt ihr folgenden Zutaten:

250gr Zwiebeln
15gr Olivenöl
10gr Butter
1ogr Mehl
500gr Wasser
1 Brühwürfel ( 1 TL Gewürzpaste)
etwas Salz, Pfeffer und Muskat
2 Scheiben Brot
etwas gerieben Käse

Zubereitung:

Die Zwiebeln werden geschält und halbiert. Bei 10 Sekunden auf Stufe 4 werden sie nun zerkleinert und 10 Minuten auf 120°c auf Stufe 1 mit dem Linkslauf  Linkslauf  gedünstet.

Nun kommen Mehl, Wasser, Salz, Pfeffer, Muskat und die Brühe dazu und 10 Sekunden auf Stufe 3 mit Linkslauf  Linkslauf   verrühren.

Jetzt wird das ganze 20 Minuten auf 100°c auf Stufe 1 mit LinkslauLinkslauf gegart.

In der Zwischenzeit den Backofen auch 200°c Grillstufe vorheizen.

Die Brotscheiben etwas kleiner schneiden und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

Im Backofen werden diese dann ca. 7 Minuten braun gebacken.

Alles in schönen Suppentassen anrichten und genießen!

Guten Appetit!

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Zwiebelsuppe mit überbackenem Käsebrot

P.s.: Eine Portion (inklusive Brot) hat ca. 350 Kilokalorien

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